Kaffivél er ómissandi rafmagnstæki í nútíma lífi og útdráttargæði hennar ákvarða beint bragð og gæði kaffis. Hins vegar komumst við oft að því að bragðið af kaffinu okkar er ekki fullnægjandi og stundum er of mikið útdráttur sem veldur slæmri bragðupplifun. Svo hverjar eru ástæðurnar fyrir því að kaffivélin dregur út of mikið?
1. Kaffiduft er of fínt
Ef kaffiduftið er of fínt verður vatnið hindrað þegar það fer í gegnum það og það er erfitt að flæða, sem leiðir til hægs útdráttarhraða, sem eykur vatnsþrýstinginn, sem gerir útdráttarstyrkinn of stór og bitur bragð. Þess vegna, þegar þú velur kaffiduft, ættir þú almennt að velja þá þykkt sem hentar þér.
2. Of mikið af möluðu kaffi
Ef magn af kaffidufti er of mikið mun það einnig leiða til ófullnægjandi hringrásar heitavatnsútdráttar, sem leiðir til ofútdráttar. Almennt ætti magn kaffidufts sem þarf fyrir hverja brugg að vera stjórnað við um það bil 10 grömm og samsvarandi magn af vatni ætti að vera stjórnað við um það bil 200 ml.
3. Inngangur kaffivélarinnar er lokaður
Ef leifar eru við inngang kaffivélarinnar mun það einnig valda því að kaffivélin dregur of mikið út eftir langvarandi notkun. Þegar kaffiduftið fer í gegnum stífluna eykst vatnsflæðishraðinn og ósnortið vatn neyðist til að þjappa saman og draga of mikið út.
4. Of mikill vatnsþrýstingur
Ef vatnsþrýstingur kaffivélarinnar er of mikill hefur það einnig áhrif á bragðið af kaffinu. Þetta er vegna þess að of mikill vatnsþrýstingur gerir útdráttartímann oft of langan og fyrir sumar kaffibaunir getur of langur líka leitt til lélegs kaffibragðs.
Í stuttu máli, rétt val á kaffidufti, stjórna magni kaffidufts, hreinsa innganginn á kaffivélinni og stjórna vatnsþrýstingnum, til þess að kaffiútdrátturinn sé viðeigandi og bragðið er frábært.
